Le podcast Parle Sud passe à table ! Dans ce nouvel épisode automnal, partons à la découverte de l’un des produits les plus emblématiques de la région Sud, le vin ! Pour en parler, nous avons rencontré Margaux Gentile, Maître de Chai du domaine Château de Roquefort, et Violaine Menet, propriétaire des lieux avec son époux Cédric. Des vignes à la cave, dans le chai et au milieu des cuves, elles nous font découvrir les coulisses de leur production.

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